A Don Paletero da cidade de Uberaba, foi inaugurada em dezembro de 2014, localizada na Praça Jorge Frange, 88, no bairro São Benedito. O genial arquiteto Renato Marajó é que assinou o projeto da Don Paletero.

A HISTÓRIA DA PALETA

As paletas surgiram no México na década de 1930, na cidade de Tocumbo, e, desde então, são uma das mais apreciadas sobremesas mexicanas. Até pouco tempo, quase ninguém conhecia as paletas no Brasil, mas já caíram no gosto do brasileiro. Com quase o dobro do tamanho de um picolé tradicional, elas têm, em média, 120 gramas e casaram perfeitamente com nossas altas temperaturas.

É um tipo de sorvete ou gelado, de origem mexicana, produzida geralmente a partir de frutas frescas. O nome vem do espanhol "palo" ou "bastão", seguido do sufixo diminutivo "-ea", em referência ao palito que é congelado dentro de cada sorvete. As lojas, quiosques ou carrinhos, onde são vendidas, são conhecidas como "paleterias" e seus vendedores chamados de "paleteros".